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Spaghetti olio, aglio e peperoncino

Ingredienti per 2 persone:

- 200g spaghetti di grano duro

- 2 spicchi d'aglio

- 1 peperoncino rosso (la quantità di peperoncino varia a seconda della sua piccantezza)

- 5 cucchiai di olio extra vergine di oliva

- sale quanto basta

PREPARAZIONE :

Mettere a cuocere gli spaghetti in acqua salata già a ebollizione e nel frattempo scaldare l'olio in una padella.

Quando sarà ben caldo aggiungere il peperoncino intero e l'aglio tagliuzzato a piacere, quindi mescolare il tutto a fiamma bassa per qualche minuto fino a che l'aglio non si sarà imbiondito e infine spegnere il fuoco.

Scolare per bene gli spaghetti e saltarli in padella per 30 secondi con l'olio aromatizzato al peperoncino. Servite i vostri spaghetti aglio, olio e peperoncino "al dente" e ben caldi.